Les responsables de la Marque Cocorette, qui commercialise des oeufs de poule sous l'estampille « Label Rouge Oeuf Fermier » sont furieux contre le Ministère de l'Agriculteur. L'Administration aimerait assouplir les règle de la fammeuse appellation, apparemment sous la pression du leader du secteur « Matines ». Leurs gallinacés sont effectivement élèvés en plein air, mais sur du gravier. Dans les élèvages du premier vendeur d'oeuf (43% de part de marché), les vollailles vivent dans des conditions proches de l'élèvage intensif, avec les risques que l'on connait. Je vous laisse deviner le pourquoi de ces pressions? Tout simplement pour proposer au consommateur une hausse des prix cachés. Cet épisode dans les oeufs brouillés est la même que pour l'A.O.C du Camembert : des industriels qui veulent adapter des normes à leurs standards de fabrication, afin d'augmenter leurs profits. Temps qu'on parle des Industries Agro-Alimentaires, savez-vous que la Garantie Sans O.G.M ne signifie que le produit peut contenir jusqu'à 0,9% d'ingrédients transgéniques. Dans le cas de la viande, l'alimentation est généralement géntiquement modifié, mais il n'existe aucun étiquetage pour informer le client?